Quán bún riêu cua (Lý Thường Kiệt)

Quán Bún riêu cua có biển to ở ngay Phan Bội Châu rẽ vào. Bún riêu cua ở đây nước dùng có nhiều gạch cua, thơm và vị vừa phải. Rau sống được để riêng, xanh ngát. Sợi bún to vừa phải, không như bún bò huế. Quán có sức chứa tầm khoảng từ 10 đến 15 người. Ở đây cũng có đồ đựng để mang về nên khá tiện lợi cho các bạn cần đem đi xa. 

Ở khúc đường này có nhiều quán bún riêu, nên ăn quán nằm ở gần đường Nguyễn Thị Minh Khai thay vì ăn ở quán năm gần đường Trần Phú.

Địa chỉ: 71 Lý Thường Kiệt,  Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mức giá: 15.000đ

Quán 09 – Lẩu Gà Lá Giang

Quán 09 nổi tiếng với các món chuyên về gà. Không gian ở đây khá rộng rãi và sạch sẽ nên có thể phù hợp với các nhu cầu tổ chức tiệc. Thực đơn món ăn ở đây vô cùng đa dạng với các món chế biến từ gà. Đặc biệt lẩu gà lá giang là món đặc sản của quán. 

Nước dùng sử dụng lá giang vị chua chua, thơm thơm cùng các loại gia vị. Nồi lẩu gà đã có sẵn một số lượng rau xanh. Quán nằm ở phía Lê Lai gần với Trương Công Định hơn. Do không gian lớn chứa được 80 – 90 người nên phù hợp với những bạn có nhu cầu đặt tiệc sinh nhật, tiệc công ty, họp nhóm. Tuy nhiên quán chỉ mở từ 15h chiều đến 22h30 tối.

Địa chỉ: 9 Lê Lai, P. Thành Nhất, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mức giá: 35.000đ – 220.000đ

Xiên Mẹt 5k

Dù mới chính thức khai trương cách đây không lâu ( 4/10/2017), nhưng quán xiên mẹt 5k đã trở thành một địa chỉ ăn chiều và tối hấp dẫn đối với nhiều thực khách. Thực đơn phong phú, bao gồm nhiều món quen thuộc hàng ngày như gà lá chanh, lòng non, cá viên, tôm viên, xúc xích,.. được tẩm ướp vừa vặn với giá cả phải chăng chính là những lý do khiến Xiên Mẹt 5K luôn đông khách. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn chỉ cần ra Xiên Mẹt 5k, chọn một vài xiên nhỏ xinh nhiều màu sắc là đã có cảm giác no, ấm bụng hơn rất nhiều.  

Địa chỉ: 87 Phan Bội Châu, thành phố Buôn Ma Thuột.
Giá tham khảo: 5.000 – 15.000 đ/ xiên

Quán bánh canh bột lọc (Trần Phú-Xô Viết Nghệ Tĩnh)

Ngoài bánh canh bột lọc, bạn còn có thể gọi thêm giò heo. Nhưng tuy nhiên, theo ý kiến của nhiều thực khách đã đến đây ăn, thì giò heo rất to, ăn nhiều sẽ hơi ngấy. Nên đối với những bạn không thích ăn nhiều thịt hoặc không thích ăn giò heo có thể gọi riêng bánh canh chả cá.

Trong bát, sợi bánh canh bột lọc ăn dai dai và rất thích. Chả cá cũng ngon nhưng do quán cho hơi nhiều tiêu ớt nên sẽ không hợp với các bạn không ăn được cay. Nước dùng sền sệt rất đậm đà chuẩn hương vị của Buôn Ma thuột. 

Quán khá rộng và sạch sẽ, có thể chứa được 30 người. Quán mở cửa từ 8h sáng đến 21h tối hàng ngày và có đồ chứa để mang về nên phù hợp với các bạn muốn mang đồ ăn về. 

Địa chỉ: 106 Trần Phú, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mức giá: 20.000đ – 30.000đ

Bánh Khọt Y Jút

Bánh Khọt có ở rất nhiều nơi, nhưng Bánh Khọt ở Buôn Mê Thuột lại mang một hương vị rất riêng, rất độc đáo mà không nơi nào có được. Ở các địa phương khác, thông thường bánh Khọt sẽ có nhân tôm, thịt, nhưng bánh khọt Buôn Mê Thuột bột bánh nhão, chỉ giòn ở phần viền và không có nhân. 

Bánh Khọt có dạng hình cầu, thành phần làm bột bánh gồm gạo xay bột ướt, gạo nấu thành cơm và làm bún để nguội rồi xay đặc. Bánh sau khi được cho ra đĩa thì sẽ kèm theo 1 chén bì heo chiên giòn rụm. 

Điểm khác biệt của bánh Khọt Buôn Mê Thuột không chỉ ở nhân bánh, mà điểm khiến nhiều người thích thú với món bánh này chính là nhờ hương vị của nước chấm. Tại những địa phương khác, bánh sẽ chấm với mắm ngọt. Tuy nhiên, ở đây nước chấm còn có thêm đu đủ bào sợi và đặc biệt là mắm đu đủ cà pháo mà không cần một loại rau nào khác. Mắm cà phải đậm đà và thấm với dưa cà thì mới đạt. Có rất nhiều thực khách đã phải công nhận rằng nghện vị bánh khọt Buôn Mê Thuột là nhờ nước chấm. Chỉ một đĩa bánh Khọt là đã đủ cho một buổi chiều. 

Địa chỉ: Nguyễn Chánh, Y Jút
Giá tham khảo: 18.000 – 20.000 đ/ đĩa

Ốc luộc (Mai Hắc Đế- Nguyễn Viết Xuân)

Chắc hẳn các tín đồ nghiền ốc sẽ không thể nào bỏ qua sức hấp dẫn của món ốc luộc. Có rất nhiều loại ốc được chế biến thành các món ăn: luộc, hấp, xào me,.. nhưng nguyên liệu chính của quán ốc nóng nằm ngay trên đường Mai Hắc Đế này lại là ốc bươu luộc. Ốc bươu ở đây được chia làm hai loại chính: loại con lớn đường kính tầm 3-4cm và con nhỏ đường kính tầm 1-2cm. Ốc được chủ quán lựa chọn kỹ, luôn tươi sống để khi ốc được chế biến luôn tươi ngon.

Là một trong top những món ăn mà bạn nên thử khi đến Thành phố Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk. Ốc nóng là món cực kỳ đơn giản, và rất gần gũi nhưng lại tạo ấn tượng sâu sắc cho thực khách khi thưởng thức, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh. Và điều quan trọng ẩn dấu đó là nước chấm xuất sắc để tạo nên vị ngọn ngậy cho món ăn này.

Địa chỉ: 36 Mai Hắc Đế, T.p Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mức giá: Trên 20.000đ

Bánh bèo các loại đầu đường AMa Jao

Bánh bèo ở Buôn Mê Thuột có 2 loại, một loại bánh mỏng, đường kính khoảng 4cm ăn kèm với bột tôm và chấm mắm ngọt. Loại thứ hai có đế bánh dày và to hơn. Trong bài viết này, Toplist sẽ nói đến loại bánh bèo thứ hai. Tuy không được nổi tiếng và được nhiều người biết đến như loại thứ nhất, nhưng với hương vị khác lạ, loại bánh bèo này sẽ khiến bạn nhớ mãi về hương vị của chúng. 

Đĩa bánh được bày trí khá đẹp mắt. Trên mỗi đĩa đều được rưới một loại sốt nấu từ thịt và cua. Khi ăn, bạn sẽ đồng thời cảm nhận được độ dẻo của bánh, ngọt thanh của nước sốt. Tất cả hòa quyện lại, tạo nên một tổng thể món ăn hết sức thú vị.

Địa chỉ: đầu đường AMa Jao, đầu đường Phạm Ngũ Lão, đường Mạc Thị Bưởi.
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đ/ người

Bánh canh chả cá – 57 Hai Bà Trưng

Bánh canh chả cá ở Thành phố Buôn Ma Thuột đang là món ăn gây sốt bởi cực kì là dễ ăn với phần nước dùng ngòn ngọt thanh thanh lại rất thơm vị cá. Món ăn này còn có sợi bánh canh nhỏ nhỏ dai dai, cá ngừ dầm với chả cá phủ. 

Thường một bát bánh canh sẽ có hai loại cá: cá đã gỡ xương xé miếng nhỏ và chả cá rán thơm thơm. Phần ăn này chỉ có giá khoảng 20.000đ. Đó chính là điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của quán. Tuy chỉ là quán vỉa hè nhưng quán bánh canh chả cá ở địa chỉ Hai Bà Trưng chưa bao giờ hết thu hút khách.

Địa chỉ: 57 Hai Bà Trưng, T.p Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mức giá: 20.000 đ

Bánh ướt thịt nướng Trần Nhật Duật

Có thể nói, bánh ướt thịt nướng chính là một đặc sản của thành phố Buôn Mê Thuột, một món ăn khiến bất cứ người con Buôn Mê Thuột nào đi xa đều nhớ về. Nếu đến tham quan nơi đây, thì bạn đừng nên bỏ qua món ăn này.

Có lẽ vì đây là một đặc sản của Buôn Mê Thuột, nên món ăn này được bán ở rất nhiều nơi, nhưng ngon và lâu đời bậc nhất vẫn phải kể đến quán Bánh Ướt thịt nướng ở đường Trần Nhật Duật. Ngoài cái tên quán bánh ướt thịt nướng, quán còn được mọi người trêu đùa gọi với cái tên “bánh ướt đợi chờ”, do thời gian ra bánh khá chậm. Đây vừa là một điểm trừ của quán, nhưng cũng là một đặc điểm khiến người ta nhỡ mãi. 

Bánh ướt tráng mỏng, có một chút hẹ và tôm sấy khô bên trên. Nhân bánh là thịt nướng, dưa chua, xoài chua, dưa leo và rau thơm. Nước chấm là nước mắm hoặc mắm nêm, tuỳ người dùng. Khi ăn, thực khách sẽ phải tự tay gói gém và xoay vần với miếng bánh, gắp một chút dưa leo, một chút xoài, một miếng dưa chua, một chút rau thơm và quan trọng nhất là miếng thịt nướng đặt ngay ngắn trên miếng bánh trắng tinh. Công đoạn cuối là cuốn lại, chấm mắm và thưởng thức. Tại giây phút đó, tất cả các hương vị chua, giòn, thơm, bùi và cay cay sẽ hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Một điểm đặc biệt nữa của món ăn này chính là mỗi chiếc bánh sẽ được đặt ngay ngắn trên một chiếc đĩa. Có nghĩa rằng mỗi chiếc đĩa sẽ chỉ có thể sử dụng 1 lần duy nhất. Nếu bạn muốn ăn tiếp, bạn sẽ cần chờ một chồng đĩa tiếp theo được bưng lên. Khi thanh toán, rất đơn giản, chủ quán chỉ việc “đếm đĩa tính tiền”. 

Địa chỉ: E45 Trần Nhật Duật, Buôn Mê Thuột. 
Giá tham khảo: 1000 đ/ đĩa bánh, 20.000 đ/ đĩa thịt nướng. 

Quán bánh canh cua Phương Kỳ Đức – Bánh Canh Cua Biển

Trong bài viết này, Toplist đang muốn nhắc tới quán bánh canh cua Phương Kỳ Đức – Bánh Canh Cua Biển rất nổi tiếng ở Buôn Mê Thuột. 

Quán Phương Kỳ Đức có món bánh canh cua, miến khá ngon. Thịt cua thì ngọt thơm, tô nhỏ 30.000đ, tô lớn 35.000đ và tô đặc biệt có giá là 40.000đ. Trong một bát, lượng cua và chả cá khá nhiều. Lúc trước quán nhỏ nhưng hiện tại đã mở rộng nên không gian rất thoải mái, vô tư nếu bạn bè đi đông. 

Bánh canh ở đây ăn dai dai, nước lèo đậm vị, đặc biệt nhất là rất nhiều, tô đặc biệt sẽ có thêm nhiều cua và chả cá . Chả cả hơi ngọt ngọt ăn thanh mát và dễ chịu. Ngoài ra còn có rau sống ăn kèm mát mát và giòn. Quán bánh canh cua Phương Kỳ Đức – Bánh Canh Cua Biển mở cửa từ khá sớm 6h sáng và kết thúc lúc 20h tối, nên hoàn toàn ổn nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn xế chiều ấm bụng. Ngoài ra, quán cũng có chuẩn bị đồ đựng giúp bạn có thể mang đi dễ dàng.

Địa chỉ: 32 Hà Huy Tập, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mức giá: 30.000 – 40.000đ